1021105~自已煮食成乾炸臭豆腐的做法篇

最近油品料都有問題，讓我要吃外食都下不了手，尤其是炸物…
在這種情況下自已下手煮食了！ 首先我詢問到在大同區有攤可以賣給我的臭豆腐的老闆，她還叫我如何炸臭豆腐哦，真是多謝您！
但是買回來之後臭豆腐的香道味飄散家裡，真是@!#~!#@！
所以買未煮過的臭豆腐要有勇氣哦！
首先把一塊臭豆腐對半切，再對切開（等於是一塊變4塊或是8塊）
現在我在鍋子放多些油量，沒等熱油我直接放下去炸了（因為我怕油爆），
之後用中火慢慢炸白色豆腐，等到二面的白豆腐轉成黃金之時在開大火炸出油來（我的方式不是正確性，所以是僅參考啦！）

這是我用不沾鍋乾炸的畫面！



ㄉ恩…ㄉ恩…ㄉ恩…我的完美臭豆腐出爐了！

我的醬料方法有：自來水、蔥花、蒜頭、辣椒、醬油膏、糖、（白醋要最後放！）

 

炸完臭豆腐我不喜愛吃太油臭豆腐，所以等我醬料煮好直接放進去拌勻之後起鍋了 。

臭豆腐乾炸過後變不臭些，我這種簡單又家常的煮法，是我的輕鬆煮法！